쿠버당면계란전
2인분45분쉬움325kcal
#감자요리#간단요리#아이간식#계란요리#겉바속촉
Runaway Son
YouTube 채널 보기불린 당면과 계란, 채 썬 감자와 당근을 섞어 팬에 노릇하게 구워낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징이며 한 끼 식사나 아이들 간식으로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:15
당면 한줌을 물에 넣고 30분간 불려줍니다.
당면 한줌 - 200:15 ~ 00:35
감자와 당근의 껍질을 깎은 뒤 채칼을 이용해 얇게 썰어 준비합니다.
당근 1개감자 1개 - 300:35 ~ 00:48
계란 3개를 풀어 계란물을 만들고, 대파를 잘게 썰어둡니다.
계란 3개대파 약간 - 400:48 ~ 01:01
불린 당면에 뜨거운 물을 부어 5분간 더 익힌 후 가위로 잘게 썰어줍니다.
당면 한줌 - 501:01 ~ 01:17
손질한 당면, 계란물, 채 썬 야채를 모두 섞고 소금, 후추, 밀가루를 추가해 반죽을 만듭니다.
소금 약간후추 약간밀가루 약간 - 601:17 ~ 02:20
기름을 두른 팬에 반죽을 넓게 펴고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.
식용유 적당량
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