쿠버갈치조림
2인분25분보통420kcal
#매운맛#밥도둑#한식레시피#생선요리#인기레시피
추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기비린내를 완벽히 제거한 갈치와 도톰한 무가 조화로운 매콤한 생선 조림입니다. 맛집의 비결인 양념장 배합으로 입맛을 돋우는 밥도둑 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:24
갈치의 지느러미를 자르고 비늘을 긁어낸 뒤, 내장과 핏물을 깨끗이 씻어 비린내를 제거합니다.
갈치 2마리 - 200:25 ~ 00:28
무를 도톰한 두께로 토막 썰어 준비합니다.
무 적당량 - 300:28 ~ 00:37
냄비에 무, 물 2컵, 국간장 4스푼을 넣고 끓기 시작하면 중불에서 5분간 먼저 익힙니다.
무 적당량물 2컵국간장 4스푼 - 400:38 ~ 00:58
물 1컵, 고춧가루, 고추장, 설탕, 마늘, 생강, 미림, 참치액, 후추, 고추, 다시다를 섞어 양념장을 만듭니다.
물 1컵고춧가루 4스푼고추장 1스푼설탕 2스푼다진 마늘 1.5스푼다진 생강 0.5스푼미림 0.5컵참치액 3스푼후추 톡톡청양고추 2개홍고추 1개소고기 다시다 1/3스푼 - 500:59 ~ 01:10
익은 무 위에 갈치를 깔고 양념장을 부은 뒤, 썬 양파와 대파를 올려 중불에서 15분간 조려 완성합니다.
갈치 2마리양념장 전량양파 0.5개대파 0.5개
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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