쿠버굴샐러드
2인분15분쉬움320kcal
#간단요리#건강식#제철요리#다이어트#해산물
Runaway Son
YouTube 채널 보기제철 생굴을 살짝 데쳐 비린 맛과 위험 요소를 줄이고, 홀그레인 머스타드와 올리브유 베이스의 드레싱으로 상큼함을 더한 건강식 요리입니다. 아삭한 채소와 향긋한 굴의 조화가 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:41
생굴에 소금을 살짝 뿌린 뒤 깨끗한 물에 2~3번 헹구어 준비합니다. (무를 갈아 씻어도 좋습니다.)
생굴 적당량소금 약간 - 200:42 ~ 00:54
함께 먹을 당근과 양배추를 얇게 채썰어 준비합니다.
당근 적당량양배추 약간 - 300:55 ~ 02:00
냄비의 물이 끓으면 찜기를 올리고 세척한 굴을 넣어 뚜껑을 닫고 2~3분간 쪄줍니다.
생굴 세척한 것 - 402:01 ~ 02:10
살짝 데쳐진 굴을 꺼내어 차가운 물에 가볍게 헹궈 식힙니다.
찐 굴 적당량 - 502:11 ~ 02:34
올리브유 5스푼, 홀그레인 머스타드 1스푼, 소금 약간, 꿀 1~2스푼, 레몬즙을 넣고 소스를 잘 섞어줍니다.
올리브유 5스푼홀그레인 머스타드 1스푼소금 취향껏꿀 1-2스푼레몬즙 적당량 - 602:35 ~ 02:43
손질한 채소, 쌈채소, 식힌 굴을 소스와 함께 한 곳에 넣고 골고루 버무려 완성합니다.
찐 굴 적당량손질한 채소 전량쌈채소 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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