칼만두국

재료

조리 순서

1. 1

   00:06 ~ 00:10

   팬에 식용유를 두르고 다진 소고기와 작게 자른 알배추를 넣어 볶습니다.

   식용유 적당량다진 소고기 적당량알배추 적당량
2. 2

   00:12 ~ 00:31

   진간장 2숟가락과 후추를 넣고 팬 가장자리의 수분을 날려가며 불맛이 날 때까지 충분히 볶은 후 따로 덜어둡니다.

   진간장 2숟가락후추 조금
3. 3

   00:31 ~ 00:39

   볶음을 덜어낸 팬에 사골곰탕 육수와 물만두를 넣고 끓입니다.

   사골곰탕 1팩물만두 적당량
4. 4

   00:39 ~ 00:41

   국물이 끓어오르면 멸치액젓으로 간을 맞춥니다.

   멸치액젓 적당량
5. 5

   00:41 ~ 00:45

   칼국수 면은 따로 삶아 80% 정도만 익힌 후 육수에 넣어 함께 끓입니다.

   칼국수 면 1인분
6. 6

   00:48 ~ 00:57

   그릇에 칼만두국을 옮겨 담고 미리 볶아둔 소고기, 송송 썬 대파와 부추를 고명으로 올려 마무리합니다.

   대파 조금부추 조금

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