어묵탕

Name: 어묵탕 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 소금 적당량; 다진 파 적당량; 멸치 다시마 육수 500ml; 청양고추 선택 사항; 사각 어묵 4장; 멸치 액젓 적당량; 후춧가루 소량; 물 500ml; 무 200g; 국간장 적당량; 마늘 3개

2인분15분쉬움250kcal

#안주#간단요리#한식레시피#국물요리#해장

김진옥요리가좋다

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멸치 다시마 육수에 무를 넣어 시원한 맛을 내고, 마늘을 저며 넣어 국물이 깔끔한 것이 특징인 어묵탕입니다. 누구나 쉽고 빠르게 끓일 수 있는 간단한 국물 요리입니다.

재료

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다진 파적당량구매

멸치 다시마 육수500ml구매

청양고추선택 사항구매

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멸치 액젓적당량구매

후춧가루소량구매

물500ml구매

무200g구매

국간장적당량구매

마늘3개구매

조리 순서

1
00:00 ~ 00:26
무는 나박하게 썰고, 마늘은 깔끔한 국물을 위해 저며서 준비합니다. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.
무 200g마늘 3개사각 어묵 4장
2
00:26 ~ 00:40
냄비에 멸치 다시마 육수 500ml와 물 500ml를 붓고 썰어놓은 무를 넣습니다. 센 불에서 끓어오르면 중약불로 줄여 5분간 끓입니다.
멸치 다시마 육수 500ml물 500ml무 200g
3
00:40 ~ 00:46
썰어놓은 어묵과 저민 마늘을 넣고 국간장, 멸치 액젓, 후춧가루를 넣어 1~2분 정도 더 끓입니다.
사각 어묵 4장마늘 3개국간장 적당량멸치 액젓 적당량후춧가루 소량
4
00:46 ~ 00:58
다진 파를 넣고 한 번 더 끓여 마무리합니다. 싱거우면 소금으로 간을 맞추고, 기호에 따라 청양고추를 추가합니다.
다진 파 적당량소금 적당량청양고추 선택 사항