양파겨자소스

Name: 양파겨자소스 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 양파 적당량; 식초 3큰술; 양조간장 1컵; 미림 1큰술; 겨자가루 1작은술; 부추 약간

2인분10분쉬움60kcal

#채소요리#간단요리#한식레시피#만능양념#고기요리

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

고깃집에서 삼겹살이나 목살과 곁들여 먹는 알싸하고 달콤한 양파 소스를 완벽하게 재현하는 레시피입니다. 얇게 썬 양파의 매운맛을 빼고 겨자 소스를 더해 고기의 느끼함을 잡아줍니다.

재료

양파적당량구매

식초3큰술구매

양조간장1컵구매

미림1큰술구매

겨자가루1작은술구매

부추약간구매

1
00:00 ~ 00:46
양파를 채칼을 이용해 아주 얇게 썬 후, 찬물에 담가 매운맛을 제거합니다.
양파 적당량
2
00:47 ~ 01:48
부추의 뻣뻣한 끝부분은 제거하고, 너무 길지 않은 적당한 길이로 썹니다.
부추 약간
3
01:49 ~ 02:24
양조간장, 식초, 미림, 겨자가루(또는 연겨자)를 분량대로 섞어 소스를 만듭니다.
양조간장 1컵식초 3큰술미림 1큰술겨자가루 1작은술
4
02:25 ~ 02:29
물기를 제거한 양파와 부추를 섞은 후, 준비한 소스를 부어 마무리합니다.
손질된 양파 적당량손질된 부추 약간겨자 소스 전량