쿠버흑임자 드레싱 샐러드
4인분15분쉬움280kcal
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추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기샐러드 전문점의 비법을 그대로 담은 고소하고 상큼한 흑임자 드레싱 레시피입니다. 유자청과 땅콩버터를 더해 풍미를 높였으며, 양상추와 치커리를 활용해 신선하게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:17
양상추의 꼭지를 떼어내고 한입 크기로 찢어서 준비합니다. 칼로 썰면 갈변이 빠르므로 손으로 찢는 것이 좋습니다.
양상추 1통 - 200:19 ~ 00:23
치커리의 밑동을 잘라내고 한입 크기로 썰어줍니다.
치커리 적당량 - 300:23 ~ 00:27
손질한 채소를 차가운 물에 10분 정도 담가두었다가 채반에 건져 물기를 완전히 제거합니다.
- 400:31 ~ 00:42
양파, 사이다, 식초, 유자청, 땅콩버터를 믹서에 넣고 곱게 갈아줍니다.
양파 1/4개사이다 1/2컵식초 1/2컵유자청 2스푼땅콩버터 1스푼 - 500:45 ~ 00:51
갈아둔 베이스에 마요네즈, 흑임자가루, 꿀, 꽃소금을 넣고 잘 섞어 드레싱을 완성합니다.
마요네즈 1.5컵흑임자가루 1컵꿀 1/3컵꽃소금 1/3스푼 - 600:56 ~ 00:59
그릇에 준비한 야채를 담고 드레싱을 듬뿍 뿌려 마무리합니다. 남은 드레싱은 냉장 보관하여 다음날 먹으면 신맛이 안정되어 더 맛있습니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.