쿠버등심 김치찜
4인분40분쉬움450kcal
#찌개#한식레시피#소고기요리#여름음식#고기요리
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기토마토의 수분과 감칠맛을 더해 물 없이 조리하는 건강한 소고기 등심 김치찜입니다. 스팀팟을 활용해 고기는 부드럽고 김치는 깊은 맛이 배어 나오도록 만드는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 101:32 ~ 02:19
토마토를 씻어 반으로 가른 뒤 8등분 정도로 큼직하게 썰어줍니다.
토마토 3개 - 202:20 ~ 02:39
김치의 뿌리 부분을 살짝 잘라내어 준비합니다.
김치 1포기 - 302:40 ~ 03:11
양파와 대파를 굵직하게 썰어 준비합니다.
양파 적당량대파 적당량 - 403:18 ~ 04:18
소고기 등심을 결 반대 방향으로 큼직하게 썰고, 칼등으로 두드려 연육 작용을 돕습니다.
소고기 등심 적당량 - 504:19 ~ 05:13
썰어둔 고기에 간장, 다진 마늘, 맛술, 청주, 후춧가루를 넣고 조물조물 밑간을 합니다.
소고기 등심 밑간용간장 1큰술다진 마늘 1큰술맛술 1큰술청주 1큰술후춧가루 2꼬집 - 605:14 ~ 06:50
스팀팟 내솥에 김치, 고기, 양파, 대파, 토마토 순서대로 층층이 쌓아 올립니다.
김치 1포기밑간한 고기 전량양파 적당량대파 적당량토마토 3개 - 706:51 ~ 08:33
매실청, 맛술, 간장, 고추장, 들기름을 섞어 양념장을 만든 뒤 재료 위에 골고루 끼얹습니다.
매실청 적당량맛술 적당량간장 적당량고추장 적당량들기름 적당량 - 808:34 ~ 12:47
스팀팟 뚜껑을 덮고 찜 기능을 선택하여 총 40분간 조리합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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