쿠버캠핑 토마호크 스테이크와 통삼겹 번트엔즈
4인분180분보통850kcal
#캠핑요리#안주#스테이크#돼지고기요리#고기요리
백수남편 baegsuman
YouTube 채널 보기캠핑장에서 카마도 그릴을 활용해 토마호크 스테이크, 양갈비, 랍스터, 그리고 통삼겹 번트엔즈까지 즐기는 정통 바베큐 레시피입니다. 겉바속촉의 식감을 극대화하는 시즈닝과 훈연 조리법을 소개합니다.
재료
조리 순서
- 101:19 ~ 01:42
토마호크와 양갈비 등 육류에 올리브 오일을 골고루 발라 준비합니다.
토마호크 1개양갈비 적당량올리브 오일 적당량 - 202:06 ~ 02:31
예열된 카마도 그릴에 토마호크를 올립니다. 이때 불이 직접 닿지 않는 사이드 쪽에 배치하여 간접 열로 익힙니다.
토마호크 1개 - 302:40 ~ 03:30
손질한 랍스터와 양갈비를 그릴에 함께 올려 굽습니다.
양갈비 적당량랍스터 1마리 - 406:07 ~ 06:27
번트엔즈를 위해 통삼겹살에 파프리카 시즈닝을 앞뒤로 넉넉하게 뿌립니다. 시즈닝이 없다면 소금과 후추로 대체 가능합니다.
통삼겹살 1덩어리파프리카 시즈닝 적당량 - 506:30 ~ 06:45
그릴 뚜껑을 덮고 내부 온도를 170도까지 올려 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 굽습니다.
- 607:45 ~ 09:42
잘 익은 통삼겹살을 꺼내어 먹기 좋은 크기로 썰어 번트엔즈 스타일로 완성합니다.
통삼겹살 조리된 것
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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