쿠버허니콤보 등갈비 튀김
2인분80분보통950kcal
#안주#단짠단짠#튀김요리#돼지고기요리#겉바속촉
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기돼지 등갈비를 삶아낸 뒤 바삭하게 튀겨 달콤짭짤한 허니콤보 소스에 버무린 요리입니다. 치킨보다 더 매력적인 식감과 맛을 자랑하며 간식이나 맥주 안주로 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:11
등갈비 뒷면의 얇은 막을 제거한 후 뼈마디를 따라 하나씩 자릅니다.
등갈비 적당량 - 200:12 ~ 00:19
물에 소금과 후추를 풀고 등갈비를 넣어 50분간(압력솥은 20분) 푹 삶아줍니다.
물 적당량소금 적당량후추 적당량등갈비 손질된 것 - 300:20 ~ 00:24
볼에 치킨 튀김가루, 전분가루, 물을 섞어 튀김 반죽을 만듭니다.
치킨 튀김가루 적당량전분가루 적당량물 적당량 - 400:25 ~ 00:44
삶은 등갈비와 고구마에 반죽을 입힌 뒤 기름에 노릇하게 튀겨냅니다.
등갈비 삶은 것고구마 적당량식용유 적당량 - 500:45 ~ 00:54
물, 진간장, 꿀, 맛술, 굴소스, 페페론치노를 넣고 끓여 소스를 만듭니다.
물 적당량진간장 적당량꿀 적당량맛술 적당량굴소스 적당량페페론치노 적당량 - 600:55 ~ 01:07
튀겨놓은 등갈비와 고구마에 소스를 골고루 바르고 레드 페퍼와 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
레드 페퍼 적당량파슬리 적당량
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