간장 삼겹살 구이

Name: 간장 삼겹살 구이 레시피
Total time: 80 min
Yield: 2인분
Ingredients: 맛술 적당량; 고춧가루 적당량; 설탕 적당량; 파채 적당량; 진간장 적당량; 데친 콩나물 적당량; 식초 혹은 타바스코 소스 적당량; 후추 적당량; 콜라 적당량; 칼집 낸 삼겹살 적당량; 참기름 적당량; 참깨 적당량; 소고기 다시다 적당량; 물엿 적당량; 다진 마늘 적당량; 맛소금 적당량; 다진 생강 적당량

2인분80분보통750kcal

#밥도둑#한식레시피#단짠단짠#돼지고기요리#고기요리

1분요리 뚝딱이형

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달콤하고 짭짤한 간장 양념에 재운 삼겹살을 노릇하게 구워낸 요리로 돼지갈비의 풍미를 느낄 수 있습니다. 매콤새콤한 콩나물 파절이를 곁들여 고기의 느끼함을 잡아주는 것이 특징입니다.

재료

맛술적당량구매

고춧가루적당량구매

설탕적당량구매

파채적당량구매

진간장적당량구매

데친 콩나물적당량구매

식초 혹은 타바스코 소스적당량구매

후추적당량구매

콜라적당량구매

칼집 낸 삼겹살적당량구매

참기름적당량구매

참깨적당량구매

소고기 다시다적당량구매

물엿적당량구매

다진 마늘적당량구매

맛소금적당량구매

다진 생강적당량구매

조리 순서

1
00:10 ~ 00:15
콜라, 진간장, 맛술, 물엿, 다진 마늘, 다진 생강, 후추를 섞어 고기 양념을 만듭니다.
후추 적당량콜라 적당량진간장 적당량맛술 적당량물엿 적당량다진 마늘 적당량다진 생강 적당량
2
00:18 ~ 00:22
칼집을 낸 삼겹살을 양념에 넣고 한 시간 동안 재워줍니다.
칼집 낸 삼겹살 적당량
3
00:30 ~ 00:45
데친 콩나물, 파채, 고춧가루, 참기름, 설탕, 식초(혹은 타바스코), 소고기 다시다, 맛소금, 참깨를 넣고 버무려 콩나물 파절이를 만듭니다.
데친 콩나물 적당량파채 적당량고춧가루 적당량참기름 적당량설탕 적당량식초 혹은 타바스코 소스 적당량소고기 다시다 적당량맛소금 적당량참깨 적당량
4
00:47 ~ 00:53
팬에 재워두었던 삼겹살을 올리고 양념을 졸여가며 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
양념된 삼겹살 적당량