고추장 참치볶음

Name: 고추장 참치볶음 레시피
Total time: 15 min
Yield: 7인분
Ingredients: 고추장 4큰술; 물엿 5숟가락; 후추 적당량; 청양고추 15개; 진간장 6숟가락; 표고버섯 또는 각종 버섯 2줌; 양파 (대) 1개; 참기름 2숟가락; 참깨 적당량; 대파 1대; 다진 마늘 3숟가락; 참치캔 (대) 2개; 고춧가루 3숟가락

7인분15분쉬움285kcal

#매운맛#밥도둑#자취요리#간단요리#한식레시피#반찬#만능양념#가성비

1분요리 뚝딱이형

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참치캔을 주재료로 하여 일주일 동안 다양한 요리에 활용할 수 있는 매콤달콤한 밥도둑 반찬입니다. 덮밥이나 찌개 베이스로도 활용 가능한 만능 양념 볶음입니다.

재료

고추장4큰술구매

물엿5숟가락구매

후추적당량구매

청양고추15개구매

진간장6숟가락구매

표고버섯 또는 각종 버섯2줌구매

양파 (대)1개구매

참기름2숟가락구매

참깨적당량구매

대파1대구매

다진 마늘3숟가락구매

참치캔 (대)2개구매

고춧가루3숟가락구매

조리 순서

1
00:00 ~ 00:07
참치캔의 기름을 채에 받쳐 따로 빼 줍니다.
참치캔 (대) 2개
2
00:07 ~ 00:17
팬에 빼놓은 참치 기름, 참기름 2숟가락, 다진 마늘 3숟가락, 고춧가루 3숟가락, 잘게 썬 대파를 넣고 약불에서 볶아 고추파기름을 냅니다.
참기름 2숟가락다진 마늘 3숟가락고춧가루 3숟가락대파 1대
3
00:17 ~ 00:25
대파가 흐물해지면 작게 썬 양파와 다진 버섯을 넣고 함께 볶아줍니다.
양파 (대) 1개표고버섯 또는 각종 버섯 2줌
4
00:25 ~ 00:31
기름을 뺀 참치와 고추장 4큰술, 물엿 5숟가락, 진간장 6숟가락을 넣고 양념이 골고루 섞이도록 볶습니다.
고추장 4큰술물엿 5숟가락진간장 6숟가락
5
00:32 ~ 00:45
다진 청양고추를 넣고 참기름, 후추, 참깨를 뿌려 마무리합니다.
청양고추 15개참기름 적당량후추 적당량참깨 적당량