쿠버어묵 잡채
2인분20분쉬움450kcal
#면요리#간단요리#한식레시피#명절음식#가성비
Runaway Son
YouTube 채널 보기고기 대신 어묵을 활용하여 경제적이고 간단하게 만들 수 있는 잡채 레시피입니다. 복잡한 과정 없이 양념장에 당면을 볶아내어 탱글한 식감과 감칠맛을 살린 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:24
끓는 물에 당면을 넣고 약 10분 정도(9~11분) 충분히 삶아줍니다.
당면 적당량 - 200:24 ~ 00:34
삶은 당면을 채에 걸러 찬물에 헹궈 탱글함을 유지합니다.
당면 적당량 - 300:34 ~ 00:57
식용유를 두른 팬에 채 썬 양파와 당근을 볶고, 마지막에 부추를 넣어 10초간 더 볶아줍니다.
식용유 적당량양파 적당량당근 적당량부추 적당량 - 400:57 ~ 01:07
어묵을 적당한 크기로 썰어 팬에 노릇하게 볶아줍니다.
식용유 적당량어묵 조금 - 501:07 ~ 01:17
진간장, 물엿, 굴 소스를 섞어 초간단 양념장을 만듭니다.
진간장 5스푼물엿 2스푼굴 소스 1스푼 - 601:17 ~ 01:28
물기를 뺀 당면에 양념장을 붓고 센 불에서 양념이 졸아들 때까지 볶아줍니다.
당면 적당량진간장 5스푼물엿 2스푼굴 소스 1스푼 - 701:28 ~ 01:51
볶아둔 야채와 어묵을 넣고 참기름과 통깨를 뿌려 가볍게 더 볶아 완성합니다.
볶은 양파 적당량볶은 당근 적당량볶은 부추 적당량볶은 어묵 적당량참기름 1~2바퀴통깨 조금
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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