쿠버오이고추 무침
2인분10분쉬움120kcal
#밥도둑#자취요리#간단요리#한식레시피#반찬
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기김치가 없을 때 대용으로 먹기 좋은 시원하고 아삭한 밥도둑 반찬입니다. 오이와 고추를 활용해 매콤달콤한 양념으로 버무려 다양한 한식 메뉴와 잘 어울립니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:11
양파를 반으로 가른 뒤 한입 크기로 깍둑썰기합니다.
양파 1/2개 - 200:11 ~ 00:15
오이는 수분을 제거하기 위해 숟가락으로 씨를 발라낸 뒤 한입 크기로 자릅니다.
오이 1개 - 300:15 ~ 00:19
오이고추나 풋고추(또는 청양고추)를 한입 크기로 잘라 손질을 마무리합니다.
오이고추(또는 풋고추/청양고추) 적당량 - 400:19 ~ 00:27
볼에 손질한 양파, 오이, 고추를 넣고 꽃소금과 멸치 액젓을 넣어 가볍게 밑간을 합니다.
양파 1/2개오이 1개오이고추 적당량꽃소금 적당량멸치 액젓 적당량 - 500:27 ~ 00:38
세 배 식초, 조청, 굵은 고춧가루, 고춧가루, 고추장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 골고루 버무려줍니다.
세 배 식초 적당량조청 적당량굵은 고춧가루 적당량고춧가루 적당량고추장 적당량설탕 적당량다진 마늘 적당량 - 600:43 ~ 00:49
야채에서 물이 나올 것을 대비해 간을 맞춘 뒤, 마지막으로 참깨를 뿌려 완성합니다.
참깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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