쿠버돌자반
4인분15분쉬움180kcal
#간단요리#한식레시피#밑반찬#밥도둑#가성비
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기돌자반을 찢어 기름에 버무린 뒤 볶아 단짠하게 완성하는 초간단 밑반찬 레시피입니다. 참기름의 고소함과 설탕·맛소금의 달콤짭짤한 맛, 통깨의 식감이 어우러져 밥도둑 반찬으로 잘 어울립니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 00:43
돌자반 50g을 준비해 손으로 손가락 한두 마디 크기로 잘 찢고, 이물질이 있으면 골라낸다.
돌자반 50g - 200:43 ~ 01:14
참기름 3스푼과 식용유 2스푼을 섞어 두고, 설탕 3작은티스푼과 맛소금 2작은티스푼도 미리 섞어 양념을 준비한다.
참기름 3스푼식용유 2스푼설탕 3작은티스푼맛소금 2작은티스푼 - 301:14 ~ 01:38
찢어 둔 돌자반에 참기름과 식용유 섞은 기름을 넣고 부스러지지 않게 살살 버무린다.
돌자반 50g참기름 3스푼식용유 2스푼 - 401:38 ~ 01:56
중약불에서 돌자반을 바닥이 타지 않게 뒤섞어가며 볶아 바삭하게 만든 뒤 불을 끈다.
돌자반 50g - 501:56 ~ 02:16
잔열이 남아 있을 때 설탕·맛소금 섞은 양념의 절반 정도를 뿌리고 통깨 2스푼도 넣어 고르게 섞는다.
설탕 3작은티스푼맛소금 2작은티스푼통깨 2스푼 - 602:16 ~ 03:14
맛을 보며 남은 설탕과 맛소금으로 간을 맞춘 뒤 한 번 더 골고루 섞어 완성한다.
설탕 남은 양맛소금 남은 양
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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