쿠버어묵볶음
2인분15분쉬움300kcal
#매운맛#밑반찬#간단요리#한식레시피#단짠단짠
Runaway Son
YouTube 채널 보기기사식당 주방장의 노하우가 담긴 매콤하고 감칠맛 나는 어묵볶음입니다. 고추기름을 활용해 풍미를 극대화한 것이 비결입니다.
재료
조리 순서
- 100:23 ~ 00:40
어묵을 물에 잠깐 담가 불순물을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
어묵 적당량 - 200:41 ~ 00:56
양파 반 개와 홍고추, 청고추를 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
양파 1/2개홍고추 적당량청고추 적당량 - 300:57 ~ 02:01
진간장, 다진마늘, 굴소스, 고춧가루, 물엿, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
진간장 2스푼다진마늘 1스푼굴소스 1티스푼고춧가루 1스푼물엿 2스푼설탕 조금 - 402:05 ~ 02:30
팬에 고추기름 3스푼과 양념장을 넣고 자글자글 끓을 때까지 조려줍니다.
고추기름 3스푼 - 502:31 ~ 02:42
양념이 끓으면 어묵을 넣고 양념이 잘 배도록 볶아줍니다.
어묵 썰어둔 것 - 602:43 ~ 02:54
양파와 고추를 넣고 양파가 살짝 익을 때까지 함께 볶습니다.
양파 썰어둔 것홍고추 썰어둔 것청고추 썰어둔 것 - 702:19 ~ 02:32
마지막으로 깨를 뿌려 가볍게 더 볶아 완성합니다.
깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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