구운 애호박 양념무침

Name: 구운 애호박 양념무침 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 까나리액젓 적당량; 참기름 적당량; 식용유 적당량; 애호박 2개; 부추 조금; 고춧가루 조금; 후추 약간; 양파 약간

2인분15분쉬움120kcal

#밥도둑#밑반찬#건강식#한식레시피#제철요리

고향누나 자연식단

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애호박을 도톰하게 썰어 앞뒤로 살짝 구운 뒤, 부추와 양파, 양념을 넣어 무쳐 먹는 간단한 반찬입니다. 애호박의 수분을 살리고 양념이 잘 배어들어 담백하면서도 밥도둑 느낌이 나는 여름철 제철 반찬입니다.

재료

까나리액젓적당량구매

참기름적당량구매

식용유적당량구매

애호박2개구매

부추조금구매

고춧가루조금구매

후추약간구매

양파약간구매

조리 순서

1
00:18 ~ 00:43
애호박을 씻어 도톰하게 썰어 준비한다.
애호박 2개
2
00:43 ~ 01:51
부추가 있으면 준비하고, 없으면 쪽파를 대신 사용할 수 있도록 손질한다.
부추 조금
3
01:51 ~ 01:11
양파를 살짝 썰어 준비한다.
양파 약간
4
01:11 ~ 02:06
팬에 기름을 아주 많이 두르지 말고 애호박을 올려 앞뒤로 살짝 구워 수분이 빠지지 않게 익힌다.
애호박 2개식용유 적당량
5
02:06 ~ 02:53
구운 애호박과 양파에 부추, 고춧가루, 까나리액젓, 참기름, 후추를 넣고 간을 맞춘다.
애호박 2개양파 약간부추 조금고춧가루 조금까나리액젓 적당량참기름 적당량후추 약간
6
02:53 ~ 03:17
손으로 살살 비벼 양념이 골고루 배도록 무친다.
애호박 2개양파 약간부추 조금
7
03:17 ~ 04:23
완성된 애호박 양념무침을 그릇에 담아 바로 먹는다.
애호박 2개