쿠버두부 김말이 조림
2인분15분쉬움380kcal
#밑반찬#간단요리#단짠단짠#가성비#두부요리#겉바속촉
Yumyum sister Simple recipe
YouTube 채널 보기단돈 2,000원으로 즐길 수 있는 가성비 최고의 고급진 두부 요리입니다. 김으로 말아낸 두부를 바삭하게 튀겨 단짠 소스에 조려낸 훌륭한 밑반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:09
두부를 반으로 자르고, 김도 반으로 잘라 준비합니다.
두부 1모김 적당량 - 200:10 ~ 00:20
김 끝을 이어붙이고 두부를 올려 돌돌 말아줍니다. 이때 김 끝에 물을 바르면 잘 붙습니다.
물 적당량 - 300:21 ~ 00:24
김에 만 두부를 먹기 좋은 크기로 살살 잘라줍니다.
- 400:25 ~ 00:27
자른 두부 겉면에 전분 가루를 꼼꼼하게 묻혀줍니다.
전분 적당량 - 500:28 ~ 00:37
팬에 기름을 넉넉히 두르고 두부를 바삭바삭하게 튀겨낸 뒤 기름기를 빼둡니다.
식용유 넉넉히 - 600:38 ~ 00:48
진간장 4스푼, 맛술 1스푼, 굴 소스 1스푼, 올리고당 2스푼, 물 4스푼, 참기름 1스푼을 섞어 조림 소스를 만듭니다.
진간장 4스푼맛술 1스푼굴 소스 1스푼올리고당 2스푼물 4스푼참기름 1스푼 - 700:49 ~ 00:54
팬에 조림 소스를 붓고 튀긴 두부를 넣어 양념이 잘 베어들게 뒤집어가며 조려줍니다.
- 800:55 ~ 01:06
마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.
통깨 적당량
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