쿠버공고추 삼치찜
1인분15분보통400kcal
#매운맛#안주#밥도둑#생선요리#해산물
일하는 용형
YouTube 채널 보기매콤한 건고추와 청양고추를 활용한 특제 양념을 얹어 쪄낸 삼치 요리입니다. 칼집을 넣은 삼치에 소스를 입혀 6분간 쪄낸 후 고추기름으로 마무리하여 풍미와 감칠맛을 극대화했습니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:20
건고추와 청양고추를 1/4 크기로 썰어준 뒤 다져줍니다.
건고추 넉넉히청양고추 적당량 - 200:21 ~ 00:25
마늘은 큼직하게 썰고, 생강은 얇게 썰어 준비합니다.
마늘 3개생강 약간 - 300:26 ~ 00:32
간장, 치킨스톡, 굴소스, 참기름을 섞어 양념 소스를 만듭니다.
간장 2스푼치킨스톡 약간굴소스 0.5스푼참기름 약간 - 400:33 ~ 00:42
삼치 배 부위를 큼직하게 준비하여 껍질 쪽에 칼집을 넣습니다.
삼치 (배 부위) 1토막 - 500:43 ~ 00:53
삼치에 식용유를 가볍게 바른 뒤, 만들어둔 양념 소스를 전체적으로 듬뿍 올립니다.
식용유 약간 - 600:54 ~ 00:56
양념을 얹은 삼치를 찜기에서 6분 동안 쪄줍니다.
- 700:57 ~ 01:07
다 쪄진 삼치 위에 고추기름을 뿌려 마무리합니다.
고추기름 약간
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.