쿠버매콤한 조개 우동볶음
1인분15분쉬움550kcal
#면요리#매운맛#안주#간단요리#해산물
Hyeya
YouTube 채널 보기조개의 시원한 감칠맛과 고소한 버터의 풍미가 어우러진 매운 볶음우동입니다. 소주 안주로 제격인 중독성 강한 매운맛을 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:15
대파 1대와 고추를 매운 취향에 맞춰 썰어 준비합니다.
대파 1대고추 취향껏 - 200:16 ~ 00:19
우동면은 끓는 물에 살짝만 삶아낸 뒤 찬물에 헹궈 준비합니다.
우동면 1개 - 300:20 ~ 00:23
기름을 두른 팬에 다진 마늘과 대파를 넣고 볶다가 고춧가루를 넣어 함께 볶아줍니다.
다진마늘 듬뿍대파 1대고춧가루 적당량 - 400:24 ~ 00:30
팬에 조개, 새우, 버터를 넣고 버터가 녹을 때까지 골고루 볶아줍니다.
조개 적당량새우 적당량버터 1조각 - 500:31 ~ 00:33
물 반 컵을 붓고 뚜껑을 덮어 조개가 입을 벌릴 때까지 익힙니다.
물 1/2컵 - 600:34 ~ 00:37
삶아둔 우동면, 양념장, 썰어둔 고추를 넣고 소스가 잘 어우러지도록 볶아 완성합니다.
우동면 1개볶음우동 양념장 적당량고추 취향껏
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