고추기름

Name: 고추기름 레시피
Total time: 3 min
Yield: 10인분
Ingredients: 크러시드 페퍼 적당량; 마늘 적당량; 고춧가루 4숟가락; 대파 흰 부분 적당량; 카놀라유 12숟가락; 참기름 적당량

10인분3분쉬움130kcal

#전자레인지#자취요리#간단요리#만능양념#중식레시피

robynstable

전자레인지를 사용하여 단 2-3분 만에 중국집 스타일의 풍미 깊은 고추기름을 만드는 초간단 레시피입니다. 참기름과 다진 마늘, 대파를 더해 고소함과 향긋함을 극대화했습니다.

재료

크러시드 페퍼적당량구매

마늘적당량구매

고춧가루4숟가락구매

대파 흰 부분적당량구매

카놀라유12숟가락구매

참기름적당량구매

1
00:01 ~ 00:05
마늘은 꼭지를 제거하고 곱게 다지고, 대파의 흰 부분은 송송 썰어 준비합니다.
마늘 적당량대파 흰 부분 적당량
2
00:05 ~ 00:13
내열 용기에 다진 마늘, 썬 대파, 크러시드 페퍼, 고춧가루 4숟가락, 카놀라유 12숟가락을 넣고 잘 섞어줍니다.
크러시드 페퍼 적당량고춧가루 4숟가락카놀라유 12숟가락
3
00:13 ~ 00:15
전자레인지에서 1분간 돌린 후, 꺼내어 골고루 저어줍니다.
4
00:15 ~ 00:17
다시 전자레인지에 넣고 1분간 돌린 뒤, 마지막으로 30초를 더 돌려 총 2분 30초간 가열합니다.
5
00:17 ~ 00:18
참기름을 섞어 풍미를 더한 뒤, 채에 걸러 건더기는 제외하고 맑은 기름만 따로 받아냅니다.
참기름 적당량