만능 스프 오징어볶음

Name: 만능 스프 오징어볶음 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 2큰술; 만능 스프(양념 가루) 3큰술; 다진 마늘 0.5-1큰술; 대파 1/2대; 통깨 적당량; 양파 1/2개; 청양고추 적당량; 오징어 1마리; 참기름 1큰술; 당근 20-30g; 물 2큰술

2인분10분쉬움350kcal

#안주#밥도둑#간단요리#만능양념#해산물

임성근 임짱TV

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만능 가루를 활용하여 물기 없이 깔끔하고 매콤하게 볶아내는 오징어볶음 레시피입니다. 전분이 포함된 양념 가루가 채소의 수분을 잡아주어 전문점과 같은 비주얼과 맛을 냅니다.

재료

식용유2큰술구매

만능 스프(양념 가루)3큰술구매

다진 마늘0.5-1큰술구매

대파1/2대구매

통깨적당량구매

양파1/2개구매

청양고추적당량구매

오징어1마리구매

참기름1큰술구매

당근20-30g구매

물2큰술구매

조리 순서

1
00:48 ~ 01:32
당근, 양파, 청양고추, 대파 등의 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.
당근 20-30g양파 1/2개청양고추 적당량대파 1/2대
2
01:33 ~ 02:13
오징어 다리의 지저분한 부분을 손질하고 몸통에 칼집을 내어 준비합니다.
오징어 1마리
3
02:14 ~ 02:27
팬에 식용유를 두르고 양파와 다진 마늘을 넣어 살짝 볶습니다.
식용유 2큰술양파 1/2개다진 마늘 0.5-1큰술
4
02:28 ~ 02:36
오징어를 넣고 센 불에서 반 정도 익을 때까지 살짝 볶습니다.
오징어 1마리
5
02:37 ~ 02:45
나머지 채소들을 모두 넣고 함께 볶습니다.
당근 20-30g청양고추 적당량대파 1/2대
6
02:46 ~ 03:22
물과 만능 양념 스프 3큰술을 넣고 전분기에 의해 수분이 사라질 때까지 볶습니다.
물 2큰술만능 스프(양념 가루) 3큰술
7
03:23 ~ 03:34
불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
참기름 1큰술통깨 적당량