소고기무국

Name: 소고기무국 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 소고기 350g; 다진 마늘 1숟갈; 무 적당량; 물 1.2L 정도; 천일염 1/2수저; 까나리액젓 적당량; 대파 1/2개; 청양고추 2개; 국간장 적당량

2인분30분쉬움220kcal

#겨울음식#한식레시피#소고기요리#국물요리#무요리

고향누나 자연식단

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소고기와 무를 넣고 시원하게 끓여내는 한국식 국물요리입니다. 소고기를 한번 데쳐 잡내와 기름을 덜어내고, 무와 대파, 청양고추로 개운한 맛을 살립니다.

재료

소고기350g구매

다진 마늘1숟갈구매

무적당량구매

물1.2L 정도구매

천일염1/2수저구매

까나리액젓적당량구매

대파1/2개구매

청양고추2개구매

국간장적당량구매

조리 순서

1
00:58 ~ 01:11
소고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
소고기 350g
2
01:11 ~ 02:06
냄비에 물을 붓고 소고기를 넣어 한 번 푹 끓여 잡내와 기름기를 제거한다.
물 1.2L 정도소고기 350g
3
02:06 ~ 02:43
끓는 동안 무는 썰고, 대파는 송송 썰어 흰 부분과 초록 부분으로 나누고, 청양고추도 썰어 준비한다.
무 적당량대파 1/2개청양고추 2개
4
02:43 ~ 03:01
고기가 바글바글 끓으면 썰어둔 무와 대파, 청양고추를 넣는다. 위에 뜬 거품은 걷어낸다.
무 적당량대파 1/2개청양고추 2개
5
03:01 ~ 03:37
다진 마늘, 까나리액젓, 국간장, 천일염을 넣어 간을 맞춘다.
다진 마늘 1숟갈까나리액젓 적당량국간장 적당량천일염 1/2수저
6
03:37 ~ 04:30
대파와 청양고추를 마무리로 넣고 한소끔 더 끓여 시원한 소고기무국을 완성한다.
대파 1/2개청양고추 2개