돼지고기 애호박 된장찌개

재료

조리 순서

1. 1

   00:13 ~ 00:37

   애호박은 반달 모양으로 썰고, 대파와 청양고추도 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 두부는 도마 없이 칼집을 넣어 큼직하게 준비합니다.

   애호박 1개대파 1개청양고추 3개두부 1모
2. 2

   00:37 ~ 01:00

   냄비에 물 1L를 붓고 된장을 풀어 넣어 된장 육수를 만듭니다.

   물 1L된장 적당량
3. 3

   01:00 ~ 01:17

   까나리액젓, 다진마늘, 고춧가루를 넣고 양념이 고루 섞이도록 풀어줍니다.

   까나리액젓 적당량다진마늘 1큰술고춧가루 1큰술
4. 4

   01:17 ~ 01:36

   국물이 끓어오르면 돼지고기를 넣고 충분히 익을 때까지 끓입니다.

   돼지고기 800g
5. 5

   01:36 ~ 01:47

   돼지고기가 익으면 애호박, 청양고추, 두부를 넣고 함께 끓입니다.

   애호박 1개청양고추 3개두부 1모
6. 6

   01:47 ~ 01:58

   후춧가루를 넣고 애호박과 두부가 익을 때까지 한소끔 더 끓입니다.

   후춧가루 적당량
7. 7

   01:58 ~ 02:26

   마지막으로 대파를 넣고 간을 보며 까나리액젓으로 간을 맞춘 뒤 마무리합니다.

   대파 1개까나리액젓 적당량

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