쿠버바싹 불고기와 곤드레 솥밥 정식
2인분35분보통650kcal
#밥도둑#손님접대#한식레시피#솥밥#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기한식집 정식 메뉴인 바싹 불고기와 향긋한 곤드레 솥밥을 집에서 가성비 있게 즐길 수 있는 레시피입니다. 얇게 펴서 구운 불고기의 단짠 매력과 고소하게 양념된 곤드레 솥밥이 조화를 이룹니다.
재료
조리 순서
- 100:13 ~ 00:22
불고기용 소고기에 다진 대파, 진간장, 갈아 만든 배, 다진 마늘, 미원, 설탕으로 양념한 뒤 하루 동안 냉장 숙성합니다.
불고기용 소고기 적당량다진 대파 적당량진간장 적당량갈아 만든 배 적당량다진 마늘 적당량미원 적당량설탕 적당량 - 200:26 ~ 00:33
팬에 숙성된 고기를 넓게 펴고 종이호일을 깐 뒤 무거운 것으로 눌러 약불에서 천천히 구워줍니다.
숙성된 소고기 적당량 - 300:33 ~ 00:35
고기가 익으면 참기름과 참깨를 뿌려 바싹 불고기를 완성합니다.
참기름 적당량참깨 적당량 - 400:38 ~ 00:44
솥에 쌀, 다시마 우린 물, 표고버섯을 넣습니다.
쌀 적당량다시마 우린 물 적당량표고버섯 적당량 - 500:46 ~ 00:51
데친 곤드레를 멸치액젓과 들기름으로 양념하여 쌀 위에 올립니다.
데친 곤드레 적당량멸치액젓 적당량들기름 적당량 - 600:52 ~ 00:58
물이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약불로 15분간 끓인 뒤, 10분간 뜸을 들여 솥밥을 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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