척아이롤 소고기 구이

Name: 척아이롤 소고기 구이 레시피
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Ingredients: 후추 적당량; 다진 마늘 적당량; 척아이롤 적당량; 베이킹 소다 적당량; 소금 적당량; 물 적당량

1인분30분쉬움550kcal

#자취요리#간단요리#소고기요리#스테이크#가성비

1분요리 뚝딱이형

질긴 척아이롤 부위를 베이킹 소다를 활용해 부드럽게 연육하여 맛있게 굽는 방법입니다. 소금, 후추, 다진 마늘로 시즈닝하여 고기의 잡내를 잡고 풍미를 살린 것이 특징입니다.

재료

후추적당량구매

다진 마늘적당량구매

척아이롤적당량구매

베이킹 소다적당량구매

소금적당량구매

물적당량구매

1
00:41 ~ 00:45
물에 베이킹 소다를 풀어준 뒤 질긴 척아이롤 고기를 넣고 20분간 재워 연육합니다.
척아이롤 적당량베이킹 소다 적당량물 적당량
2
00:46 ~ 00:51
20분 뒤 고기를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 소다 냄새를 제거합니다.
척아이롤 적당량
3
00:52 ~ 00:53
씻은 고기에 소금, 후추, 다진 마늘을 넣고 잘 버무려 시즈닝합니다.
소금 적당량후추 적당량다진 마늘 적당량
4
00:54 ~ 00:57
달궈진 팬에 고기를 올리고 부드럽게 구워 완성합니다.
시즈닝된 고기 적당량