쿠버보쌈집 무생채
2인분15분쉬움90kcal
#밑반찬#간단요리#한식레시피#무요리#인기레시피
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기보쌈 전문점에서 먹던 촉촉하고 매콤달콤한 무생채의 맛을 집에서 재현할 수 있는 레시피입니다. 설탕으로 먼저 절인 뒤 생긴 수분을 버리지 않고 그대로 사용하여 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:22 ~ 00:54
무 500g을 일정한 간격으로 자른 뒤 얇게 채 썰어 준비합니다.
무 500g - 200:54 ~ 01:25
채 썬 무에 설탕 3스푼을 넣고 골고루 버무려 절여줍니다. 이때 나온 수분은 버리지 않고 그대로 사용합니다.
설탕 3스푼 - 301:25 ~ 01:52
고운 고춧가루 5스푼을 넣어 무에 붉은 색이 잘 배도록 먼저 버무려줍니다.
고운 고춧가루 5스푼 - 401:52 ~ 02:02
간마늘 반 스푼과 까나리 액젓 한 스푼을 넣어 감칠맛을 더합니다.
간마늘 0.5스푼까나리 액젓 1스푼 - 502:02 ~ 02:29
썰어둔 쪽파와 통깨를 듬뿍 뿌려 마무리로 조물조물 무쳐 완성합니다.
쪽파 적당량통깨 듬뿍
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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