봄동전

Name: 봄동전 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 넉넉히; 달걀 1개; 가쓰오부시 적당량; 소금 한꼬집; 부침가루 1컵; 쪽파(또는 부추) 약간; 홍고추 적당량; 물 1컵; 봄동 적당량

2인분15분쉬움250kcal

#안주#간단요리#제철요리#배추요리#겉바속촉

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

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봄동을 썰어 부침가루 반죽에 버무려 바삭하게 부쳐낸 요리입니다. 마지막에 가쓰오부시를 뿌려 타코야끼와 같은 이색적인 감칠맛을 내는 것이 포인트입니다.

재료

식용유넉넉히구매

달걀1개구매

가쓰오부시적당량구매

소금한꼬집구매

부침가루1컵구매

쪽파(또는 부추)약간구매

홍고추적당량구매

물1컵구매

봄동적당량구매

조리 순서

1
00:06 ~ 00:27
부침가루 1컵, 물 1컵, 달걀 1개, 소금 한꼬집을 넣고 섞어 반죽물을 만듭니다.
부침가루 1컵물 1컵달걀 1개소금 한꼬집
2
00:28 ~ 00:58
봄동과 쪽파(부추)를 먹기 좋게 썰고, 홍고추는 가늘게 채 썰어 준비합니다.
봄동 적당량쪽파(또는 부추) 약간홍고추 적당량
3
00:59 ~ 01:45
손질한 채소들을 반죽물에 넣고 골고루 섞어줍니다.
봄동 적당량쪽파(또는 부추) 약간홍고추 적당량
4
01:46 ~ 02:00
팬에 기름을 넉넉히 두르고 센 불에서 시작하여 중강불로 조절하며 전을 바삭하게 부칩니다.
식용유 넉넉히
5
02:01 ~ 02:01
완성된 전 위에 가쓰오부시를 넉넉히 뿌려 마무리합니다.
가쓰오부시 적당량