쿠버매운 닭다리조림
3인분30분보통650kcal
#매운맛#안주#밥도둑#닭요리#고기요리
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기양념치킨처럼 달콤하면서도 매콤한 맛이 일품인 닭다리 조림입니다. 닭다리를 살짝 데쳐 깔끔하게 조리하며, 남은 국물에 밥을 비벼 먹기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:22
양파 한 개를 채 썰고, 청양고추 세 개를 총총 썰어 준비합니다.
양파 1개청양고추 3개 - 200:22 ~ 00:34
끓는 물에 닭다리 1kg을 넣고 20초 정도 살짝 데친 후, 바로 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
닭다리 1kg - 300:34 ~ 01:41
팬에 데친 닭다리와 채소, 간장, 미림, 다진 마늘, 고춧가루, 후춧가루, 굴소스, 케첩, 올리고당, 물, 다진 파, 고추장을 넣고 골고루 섞어줍니다.
간장 6~7숟가락미림 3숟가락다진 마늘 0.5숟가락고춧가루 2숟가락후춧가루 소량굴소스 1숟가락케첩 2숟가락올리고당 4숟가락물 200ml다진 파 3숟가락고추장 1.5숟가락 - 401:41 ~ 01:53
뚜껑을 덮고 센 불로 켜서 끓어오르면 중약불로 줄인 뒤 약 25분간 조려줍니다. 중간중간 주걱으로 국물을 끼얹고 팬을 흔들어 눌러붙지 않게 합니다.
- 501:53 ~ 01:58
국물이 졸아들면 기호에 맞게 양념을 추가하거나 떡볶이 떡을 넣어 함께 조려 마무리합니다.
떡볶이 떡 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.