미나리전

Name: 미나리전 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 청양고추 1개; 물 1컵 (200cc); 미나리 1줌 (적당량); 부침가루 1컵; 감자 1개; 식용유 2큰술; 참치액 0.5큰술

2인분15분쉬움350kcal

#채소요리#안주#간단요리#제철요리#겉바속촉

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

봄 제철 미나리에 감자를 채 썰어 넣어 쫀득한 식감을 살린 건강식 전 요리입니다. 참치액으로 감칠맛을 더하고 청양고추로 매콤함을 가미하여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

재료

청양고추1개구매

물1컵 (200cc)구매

미나리1줌 (적당량)구매

부침가루1컵구매

감자1개구매

식용유2큰술구매

참치액0.5큰술구매

1
00:22 ~ 00:48
볼에 부침가루 1컵, 물 1컵(200cc), 참치액 0.5큰술을 넣고 거품기로 잘 저어 약간 묽은 상태의 반죽을 만듭니다.
부침가루 1컵물 1컵참치액 0.5큰술
2
00:57 ~ 01:15
감자를 강판에 갈거나 얇게 채 썰어 준비합니다.
감자 1개
3
01:16 ~ 01:52
미나리는 적당한 길이로 썰고, 특히 밑부분은 질기지 않게 짧게 썹니다. 청양고추는 잘게 다져줍니다.
미나리 1줌청양고추 1개
4
01:53 ~ 01:59
만들어둔 반죽에 손질한 미나리, 감자, 청양고추를 모두 넣고 골고루 섞어줍니다.
미나리 적당량감자 적당량청양고추 적당량
5
02:00 ~ 02:40
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펴서 올린 뒤, 감자가 투명해지고 바닥이 노릇해질 때까지 앞뒤로 구워줍니다.
식용유 2큰술