만능 탕 육수 원액

Name: 만능 탕 육수 원액 레시피
Total time: 5 min
Yield: 9인분
Ingredients: 후추 2g; 물 350g; 미향 15g; 다시다 35g; 고운소금 35g; 핵산 2.5 10g; 진간장 15g

9인분5분쉬움15kcal

#간단요리#한식레시피#만능양념#국물요리#인기레시피

임성근 임짱TV

갈비탕, 잔치국수, 만둣국 등 다양한 국물 요리에 베이스로 사용할 수 있는 고농축 육수 원액입니다. 소량으로도 깊은 감칠맛을 내며, 미리 만들어 두면 요리의 맛을 일정하게 유지할 수 있습니다.

재료

후추2g구매

물350g구매

미향15g구매

다시다35g구매

고운소금35g구매

핵산 2.510g구매

진간장15g구매

1
00:23 ~ 00:44
냄비에 물, 다시다, 고운소금, 핵산 2.5, 미향, 진간장, 후추를 분량대로 넣습니다.
물 350g다시다 35g고운소금 35g핵산 2.5 10g미향 15g진간장 15g후추 2g
2
00:45 ~ 01:07
모든 재료가 잘 녹을 수 있도록 저어가며 끓여줍니다.
3
01:08 ~ 01:22
다 끓여진 육수를 면보에 한 번 걸러 후추와 다시다 등 찌꺼기를 제거하여 깔끔하게 완성합니다.