쿠버미나리부추김밥
2인분40분보통420kcal
#분식#채소요리#간단요리#건강식#한식레시피
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기부추전과 미나리·오이·당근·단무지를 넣어 말아 먹는 색다른 김밥 레시피입니다. 전을 얇게 지져 김밥 속재료로 활용해, 식감이 다채롭고 느끼함이 적은 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:23 ~ 00:57
부추, 미나리, 오이, 달걀, 청양고추, 당근을 준비하고 깨끗이 씻는다.
부추 100g미나리 100g오이 1개달걀 2개청양고추 1~2개당근 100g - 200:57 ~ 01:17
청양고추는 송송 썰고, 당근은 납작하게 썬 뒤 채 썬다.
청양고추 1~2개당근 100g - 301:17 ~ 01:38
오이는 돌려깎기해서 씨를 빼고 얇게 채 썬다.
오이 1개 - 401:38 ~ 02:33
손질한 야채에 달걀, 찹쌀가루, 까나리액젓, 마늘을 넣고 물 없이 먼저 버무려 반죽한다.
달걀 2개찹쌀가루 3숟가락까나리액젓 2숟가락마늘 반 숟가락 - 502:33 ~ 03:10
프라이팬에 기름을 살짝 두르고 생강을 넣어 생강기름을 준비한 뒤, 반죽을 얇게 펴서 부추전을 지진다.
기름 적당량생강 적당량 - 603:10 ~ 03:31
전을 한 번 뒤집어 얇고 바삭하게 익힌다.
부추 100g미나리 100g오이 1개당근 100g - 703:31 ~ 04:12
김 위에 전을 올리고 단무지, 오이, 당근을 넣어 김밥처럼 말아준다.
김 적당량전 적당량단무지 적당량오이 적당량당근 적당량 - 804:12 ~ 05:22
끝부분에 물을 살짝 발라 붙이고, 먹기 좋게 자른다.
물 적당량
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