애호박 새우젓국

Name: 애호박 새우젓국 레시피
Total time: 15 min
Yield: 3인분
Ingredients: 새우젓 적당량; 다진 마늘 적당량; 두부 반 모; 청양고추 1개 (선택 사항); 애호박 1개; 물 1L

3인분15분쉬움150kcal

#간단요리#한식레시피#애호박요리#해장#두부요리

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

애호박과 새우젓, 두부를 주재료로 하여 깔끔하고 시원한 맛을 내는 전통 국물 요리입니다. 재료가 간단하고 조리법이 쉬워 누구나 고향의 맛을 느낄 수 있는 건강한 한식 레시피입니다.

재료

새우젓적당량구매

다진 마늘적당량구매

두부반 모구매

청양고추1개 (선택 사항)구매

애호박1개구매

1
00:27 ~ 00:47
물 1L를 냄비에 붓고 끓일 준비를 합니다.
물 1L
2
00:57 ~ 01:17
애호박을 너무 얇지 않게 길쭉하고 도톰한 모양으로 썹니다.
애호박 1개
3
01:18 ~ 01:32
두부 반 모를 적당한 크기의 반달 모양으로 썹니다.
두부 반 모
4
01:32 ~ 02:00
새우젓의 새우가 통으로 씹히지 않도록 잘게 다져줍니다.
새우젓 적당량
5
02:01 ~ 02:22
끓는 물에 손질한 애호박과 다진 새우젓을 넣습니다.
애호박 1개새우젓 적당량
6
02:26 ~ 02:32
다진 마늘을 넣어 풍미를 더합니다.
다진 마늘 적당량
7
02:33 ~ 02:45
애호박이 어느 정도 익을 때까지 한소끔 끓여줍니다.
8
02:46 ~ 03:30
호박이 거의 익으면 두부를 넣고 한 번 더 끓입니다. (두부를 너무 일찍 넣으면 식감이 떨어질 수 있습니다.)
두부 반 모
9
03:31 ~ 03:58
마지막으로 간을 보고 싱거우면 새우젓을 추가하며, 기호에 따라 청양고추를 넣어 마무리합니다.
새우젓 약간청양고추 1개