쿠버두부 팽이버섯 요리와 두부 계란국
2인분15분쉬움400kcal
#간단요리#건강식#국물요리#두부요리#다이어트
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기다이어트와 건강에 좋은 두부와 팽이버섯을 활용한 두 가지 건강 레시피입니다. 짭조름한 양념의 두부 팽이버섯 구이와 아침 식사로 좋은 부드러운 두부 계란국을 한 번에 배울 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:18
두부 한 모를 8등분하여 소금을 뿌리고 키친타월 위에서 물기를 제거합니다.
두부 1모소금 약간 - 200:43 ~ 01:02
대파 흰 부분, 팽이버섯, 청양고추를 잘게 썰어 준비합니다.
대파 1대팽이버섯 1봉지청양고추 1~2개 - 301:03 ~ 02:00
팬에 올리브유를 두르고 두부와 대파를 노릇하게 구워 따로 덜어둡니다.
올리브유 적당량두부 준비된 것대파 준비된 것 - 402:01 ~ 02:22
팬에 진간장, 물, 굴소스, 알룰로스, 마늘을 넣고 끓여 양념장을 만듭니다.
진간장 2스푼물 4스푼굴소스 0.5스푼알룰로스 1스푼마늘 적당량 - 502:23 ~ 02:41
양념에 팽이버섯을 볶은 뒤 참기름, 통깨, 후추로 마무리합니다.
팽이버섯 1봉지참기름 적당량통깨 적당량후추 약간 - 602:55 ~ 03:15
구운 두부 위에 대파와 볶은 팽이버섯, 청양고추를 올려 첫 번째 요리를 완성합니다.
청양고추 적당량 - 703:36 ~ 04:05
두 번째 요리를 위해 팽이버섯과 두부를 썰고 계란을 풀어 준비합니다.
팽이버섯 1봉지두부 0.5모계란 2개소금 약간후추 약간 - 804:15 ~ 04:40
다시마 육수에 된장, 국간장, 참치액을 넣어 간을 맞춥니다.
다시마 육수 적당량된장 1스푼국간장 1스푼참치액 1스푼 - 904:41 ~ 04:55
육수에 썰어둔 두부, 팽이버섯, 다진 마늘을 넣고 팔팔 끓입니다.
두부 준비된 것팽이버섯 준비된 것다진 마늘 1스푼 - 1004:56 ~ 05:20
계란물과 대파를 넣고 계란이 몽글몽글해지도록 가볍게 저어 완성합니다.
계란물 준비된 것대파 한 줌
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