쿠버부추계란국
2인분10분쉬움120kcal
#간단요리#한식레시피#계란요리#국물요리#해장
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기냉동 부추를 활용해 아침 식사로 좋은 맑고 깔끔한 부추계란국입니다. 마늘을 다지는 대신 편으로 썰어 넣어 더욱 정갈하고 깔끔한 국물 맛을 낸 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:21
계란 3개에 참기름 3방울과 고운 소금을 소량 넣어 잘 풀어줍니다.
계란 3개참기름 3방울고운 소금 소량 - 200:22 ~ 00:43
양파는 채 썰고, 통마늘은 깔끔한 국물을 위해 편으로 썰어 준비합니다.
양파 1/2개통마늘 5개 - 300:44 ~ 00:56
부추는 2~3cm 길이로 썰어 준비합니다. 냉동 부추를 사용할 경우 조리 직전에 꺼냅니다.
부추 30g - 400:57 ~ 01:10
냄비에 육수와 물을 붓고 저민 마늘, 멸치 액젓, 국간장을 넣어 센 불에서 끓입니다.
멸치 다시마 육수 450ml물 450ml통마늘 5개멸치 액젓 1.5숟가락국간장 1숟가락 - 501:11 ~ 01:18
국물이 끓어오르면 양파를 넣고, 다시 끓어오를 때 계란물을 원을 그리며 붓습니다.
양파 1/2개계란물 전량 - 601:19 ~ 01:41
후춧가루와 부추를 넣고 끓어오르면 살짝 저어준 뒤, 부족한 간은 소금으로 맞춰 완성합니다.
후춧가루 소량부추 30g소금 1/5숟가락
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.