쿠버애호박 국밥
1인분20분쉬움650kcal
#한끼식사#찌개#한식레시피#해장#돼지고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기전라도 광주의 유명 맛집 스타일을 재현한 얼큰하고 시원한 애호박 국밥입니다. 돼지고기와 채 썬 애호박을 듬뿍 넣어 밥과 함께 끓여내거나 말아 먹는 든든한 한 끼 식사입니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:15
팬에 식용유를 두르고 대파, 돼지 앞다리살, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 볶습니다.
식용유 적당량대파 적당량앞다리살 적당량다진 마늘 적당량다진 생강 적당량 - 200:25 ~ 00:31
고기가 노릇노릇해지면 채 썬 당근, 양파와 고춧가루를 넣고 타기 직전까지 충분히 볶아줍니다.
당근 적당량양파 적당량고춧가루 적당량 - 300:32 ~ 00:37
물을 붓고 멸치액젓, 다시다, 미원을 넣어 국물의 간을 맞춥니다.
물 적당량멸치액젓 적당량다시다 적당량미원 적당량 - 400:38 ~ 00:53
국물이 끓기 시작하면 송송 썬 청양고추와 채 썬 애호박을 넣고 2분간 더 끓입니다.
청양고추 적당량애호박 적당량 - 500:54 ~ 00:58
그릇에 밥을 담고 준비된 찌개를 넉넉히 덜어준 뒤 후추를 살짝 뿌려 마무리합니다.
밥 1공기후추 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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