쿠버돼지 뒷다리 바베큐
4인분보통450kcal
#캠핑요리#가성비#돼지고기요리#고기요리#겉바속촉
쿡톡 (빛 & 소금)
YouTube 채널 보기저렴한 돼지 뒷다리 부위를 활용하여 그릴에서 훈연하듯 구워낸 바베큐 요리입니다. 껍질에 칼집을 내어 바삭한 식감을 살리고 파프리카 가루와 소금으로 풍미를 더한 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:14
돼지 뒷다리의 넓은 부위를 준비하여 껍질 쪽에 네모 반듯하게 칼집을 내줍니다.
돼지 뒷다리 1덩이 - 200:15 ~ 00:22
껍질 쪽에 소금간을 하고, 겉면에는 파프리카 가루를, 뒤쪽에는 소금간을 골고루 해줍니다.
소금 적당량파프리카 가루 적당량 - 300:23 ~ 00:46
그릴 위에 고기를 올리고 바베큐 공정으로 천천히 익혀줍니다.
- 400:47 ~ 00:59
고기가 알맞게 익으면 속살을 확인하여 마무리합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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