쿠버표고버섯나물무침
2인분10분쉬움100kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#건강식#한식레시피
Mom's Taste
YouTube 채널 보기기름에 볶지 않고 수분으로 살짝 익혀 표고버섯의 진한 향과 쫄깃한 식감을 극대화한 건강 나물입니다. 최소한의 양념으로 버섯 본연의 감칠맛을 살린 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:30
표고버섯을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 먼지를 제거하고 물기를 빼줍니다.
표고버섯 10개 - 200:31 ~ 01:15
버섯의 밑동 기둥을 떼어내고, 기둥과 갓을 적당한 두께로 채 썰어 준비합니다.
표고버섯 10개 - 301:16 ~ 02:05
팬에 손질한 버섯과 물 2스푼, 소금 1/3스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 김이 날 때까지 살짝 익힙니다.
표고버섯 손질된 것물 2스푼소금 1/3스푼 - 402:06 ~ 02:25
익힌 버섯을 볼에 옮겨 담아 한김 식혀줍니다.
- 502:26 ~ 03:40
다진 파, 다진 마늘, 국간장, 구운 소금, 들기름, 참깨를 넣고 조물조물 무쳐 완성합니다.
다진 파 약간다진 마늘 1/3스푼국간장 1스푼구운 소금 한 꼬집들기름 1스푼참깨 약간
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.