쿠버애호박나물
2인분15분쉬움60kcal
#전자레인지#밑반찬#간단요리#애호박요리#여름음식
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기불을 전혀 사용하지 않고 전자레인지만으로 간단하게 완성하는 애호박나물입니다. 기름에 볶지 않아 칼로리가 낮고 애호박의 살캉한 식감이 살아있어 여름철 밑반찬으로 제격입니다.
재료
조리 순서
- 100:19 ~ 01:08
애호박은 반달 모양으로 도톰하게 썰고, 양파는 채 썹니다. 홍고추는 씨를 제거하고 가늘게 채 썰어 준비합니다.
애호박 1개양파 1/4개홍고추 1개 - 201:48 ~ 02:18
넓은 접시에 애호박과 양파를 펴 담고 소금 두 꼬집을 골고루 뿌립니다. 랩을 씌운 뒤 젓가락으로 구멍을 몇 군데 뚫어줍니다.
애호박 적당량양파 적당량소금 2꼬집 - 302:18 ~ 02:33
전자레인지에 넣고 3분간 돌려 익힙니다.
- 402:41 ~ 03:15
익은 애호박과 양파를 채반에 받쳐 수분을 빼면서 완전히 식혀줍니다. 완전히 식어야 식감이 좋아집니다.
- 503:15 ~ 03:42
국간장 1큰술, 참기름 0.5큰술, 다진 마늘 1작은술을 섞어 담백한 양념장을 만듭니다.
국간장 1큰술참기름 0.5큰술다진 마늘 1작은술 - 603:45 ~ 04:21
식힌 애호박과 양파에 양념장, 채 썬 홍고추, 갈은 깨를 넣고 가볍게 버무려 마무리합니다. 싱거우면 소금을 약간 추가합니다.
홍고추 적당량갈은 깨 0.5큰술
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