쿠버두부요리 3종 세트 (두부부침, 두부조림, 두부새우젓국)
2인분30분쉬움450kcal
#간단요리#한식레시피#반찬#가성비#두부요리
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기두부 한 모를 활용하여 만드는 세 가지 기본 반찬과 국 레시피입니다. 고소한 두부부침, 짭조름한 두부조림, 그리고 시원한 새우젓국까지 한 번에 완성할 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:41
두부를 도톰하게 썰어 페이퍼 타월로 수분을 제거하고 소금으로 살짝 밑간합니다.
두부 적당량소금 약간 - 200:41 ~ 01:13
계란 2알을 풀어 알끈을 제거한 뒤, 소금 한 꼬집과 다진 야채를 넣어 계란물을 만듭니다.
계란 2알소금 한꼬집다진 야채 1큰술 - 301:13 ~ 02:21
식용유를 두른 팬에 계란물을 입힌 두부를 노릇하게 구워 두부부침을 완성합니다.
두부 적당량계란물 적당량식용유 적당량 - 402:21 ~ 03:02
진간장, 물, 참기름, 설탕을 섞어 부침용 찍어먹는 양념장을 만듭니다.
진간장 적당량물 약간참기름 0.5큰술설탕 약간 - 503:02 ~ 03:32
조림용 두부도 수분을 제거하고 소금 밑간을 한 뒤, 팬에서 노릇하게 굽습니다.
두부 적당량소금 약간 - 603:32 ~ 04:02
진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루, 참기름, 다진 마늘, 파, 물을 섞어 조림 양념장을 만듭니다.
진간장 3큰술설탕 1큰술고춧가루 적당량참기름 1큰술다진 마늘 0.5큰술파 적당량물 약간 - 704:02 ~ 05:24
구워진 두부에 조림 양념장을 붓고 국물을 끼얹어가며 자작하게 졸여 두부조림을 완성합니다.
조림 양념장 전량 - 805:24 ~ 06:02
물 1L에 건새우를 넣어 끓이고, 국용 두부와 애호박을 먹기 좋은 크기로 썹니다.
물 1L건새우 적당량두부 1/2모애호박 1/2개 - 906:02 ~ 06:08
끓는 육수에 두부와 애호박을 넣고 한소끔 끓입니다.
- 1006:08 ~ 07:15
새우젓 1.5큰술, 다진 마늘, 청양고추, 홍고추를 넣어 간을 맞춰 두부새우젓국을 완성합니다.
새우젓 1.5큰술다진 마늘 1큰술청양고추 1개홍고추 1개
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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