쿠버마녀스프
6인분60분보통180kcal
#채소요리#저칼로리#건강식#양배추요리#다이어트
robynstable
YouTube 채널 보기각종 채소와 토마토를 뭉근하게 끓여내어 체내 염증을 낮추고 다이어트에 효과적인 건강식 마녀스프입니다. 대량으로 만들어 일주일 정도 보관하며 간편하게 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 102:07 ~ 07:37
감자, 당근, 양파, 주키니 호박, 토마토를 약 2cm 크기로 큼직하게 깍둑썰기하여 준비합니다. 감자와 당근은 영양을 위해 껍질째 사용하는 것을 추천합니다.
감자 적당량당근 2개양파 적당량주키니 호박 적당량토마토 적당량 - 207:38 ~ 08:34
냄비에 올리브 오일을 두르고 양파, 소금 두 꼬집, 후추를 넣어 중불에서 약 5분간 투명해질 때까지 볶습니다.
올리브 오일 충분히양파 적당량소금 두 꼬집후추 충분히 - 308:35 ~ 09:06
볶던 양파에 방울토마토 절반을 넣고 껍질이 살짝 벗겨지며 말랑해질 때까지 함께 볶아 풍미를 냅니다.
방울토마토 절반 - 409:07 ~ 09:58
손질한 감자, 당근, 나머지 토마토, 고체 육수 1개, 물 700ml, 토마토 소스 1통, 월계수 잎 3장을 넣고 뚜껑을 닫아 중불에서 30분간 끓입니다.
감자 적당량당근 2개토마토 적당량고체 육수 1개물 700ml토마토 소스 1통월계수 잎 3장 - 509:59 ~ 10:58
스프가 끓는 동안 양배추는 손가락 한 마디 크기로 썰고, 마늘종은 송송 썰며, 마늘은 다져서 준비합니다.
양배추 적당량마늘종 적당량마늘 7알 - 610:59 ~ 14:01
드라이 바질, 간장, 백색 카레 분말, 연두를 넣고 바닥이 눌지 않도록 저어주며 10분간 더 끓입니다.
드라이 바질 0.5큰술간장 0.5차스푼백색 카레 분말 소주잔 1컵연두 2차스푼 - 714:02 ~ 17:30
감자가 90% 정도 익었을 때 양배추, 주키니 호박, 다진 마늘, 마늘종, 페퍼론치노, 무염 버터를 넣고 채소들이 뭉근해질 때까지 약불에서 끓입니다.
양배추 적당량주키니 호박 적당량마늘 7알마늘종 적당량페퍼론치노 1차스푼무염 버터 50g - 817:31 ~ 18:51
맛을 보고 부족한 간을 소금으로 맞춘 뒤, 그릇에 담아 체다 치즈를 올려 마무리합니다.
소금 약간체다 치즈 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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