쿠버김치콩나물국
2인분20분쉬움90kcal
#매운맛#겨울음식#한식레시피#국물요리#해장
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기김치와 콩나물, 대파, 청양고추로 만드는 얼큰하고 시원한 한식 국물요리입니다. 묵은김치의 감칠맛과 콩나물의 시원함이 잘 어우러져 해장용으로도 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:18 ~ 00:36
콩나물을 한두 번 깨끗하게 씻어 준비한다.
콩나물 적당량 - 200:36 ~ 00:58
냄비에 물을 붓고 묵은 배추김치를 가위로 숭덩숭덩 썰어 넣는다.
물 적당량묵은 배추김치 적당량 - 300:58 ~ 01:36
콩나물을 넣고 청양고추 2개를 썰어 넣어 매콤한 맛을 더한다.
콩나물 적당량청양고추 2개 - 401:36 ~ 02:03
고춧가루 1수저 반과 새우젓을 넣고 잘 섞은 뒤 간을 본다.
고춧가루 1수저 반새우젓 적당량 - 502:03 ~ 02:27
간이 부족하면 까나리액젓 1수저를 넣어 간을 맞춘다.
까나리액젓 1수저 - 602:27 ~ 02:52
마지막으로 대파를 넣어 한소끔 끓여 마무리한다.
대파 1개
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