고깃집 볶음밥

Name: 고깃집 볶음밥 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 신김치 한 줌; 맛술 1스푼; 양배추 한 줌; 당근 반 줌; 삼겹살 120g; 쪽파 5뿌리; 후춧가루 1꼬집; 김가루 조금; 즉석밥 1개; 고추장 1스푼; 설탕 1작은스푼; 소고기 다시다 1/2작은스푼; 양조간장 1스푼; 소금 2꼬집; 계란 3개; 다진마늘 1/2스푼; 통깨 1스푼; 참기름 1스푼

1인분15분쉬움750kcal

#한식레시피#밥도둑#계란요리#한끼식사#고기요리

이 남자의 cook

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삼겹살과 신김치의 기름에 채소와 양념장을 볶아 만드는 고깃집 스타일 볶음밥입니다. 마지막에 계란물을 둘러 눌려 익히면 집에서도 식당 느낌의 볶음밥을 즐길 수 있습니다.

재료

신김치한 줌구매

맛술1스푼구매

양배추한 줌구매

당근반 줌구매

삼겹살120g구매

쪽파5뿌리구매

후춧가루1꼬집구매

김가루조금구매

즉석밥1개구매

고추장1스푼구매

설탕1작은스푼구매

소고기 다시다1/2작은스푼구매

양조간장1스푼구매

소금2꼬집구매

계란3개구매

다진마늘1/2스푼구매

통깨1스푼구매

참기름1스푼구매

조리 순서

1
00:05 ~ 01:51
삼겹살, 양배추, 당근, 쪽파를 먹기 좋게 손질하고, 볶음밥 양념장을 만든다. 계란을 사용할 경우 소금으로 간해 풀어 계란물을 준비한다.
삼겹살 120g양배추 한 줌당근 반 줌쪽파 5뿌리고추장 1스푼양조간장 1스푼소고기 다시다 1/2작은스푼설탕 1작은스푼다진마늘 1/2스푼맛술 1스푼참기름 1스푼후춧가루 1꼬집계란 3개소금 2꼬집
2
01:51 ~ 02:38
달궈진 팬에 삼겹살을 굽고, 기름이 나오면 신김치를 함께 볶는다. 삼겹살과 김치는 한입 크기로 잘게 썬다.
삼겹살 120g신김치 한 줌
3
02:38 ~ 02:49
잘라둔 삼겹살과 신김치에 양배추와 당근을 넣고, 미리 만든 양념장을 넣어 중불에서 볶는다.
삼겹살 120g신김치 한 줌양배추 한 줌당근 반 줌고추장 1스푼양조간장 1스푼소고기 다시다 1/2작은스푼설탕 1작은스푼다진마늘 1/2스푼맛술 1스푼참기름 1스푼후춧가루 1꼬집
4
02:49 ~ 03:16
즉석밥을 넣고 전체를 잘 섞어 볶은 뒤, 쪽파와 김가루, 통깨를 넣어 마무리 볶는다.
즉석밥 1개쪽파 5뿌리김가루 조금통깨 1스푼
5
03:16 ~ 03:57
볶음밥을 팬 가운데로 모아 동그랗게 만든 뒤, 가장자리에 계란물을 붓고 약불에서 바닥이 눌어붙을 정도로 익혀 완성한다.
계란 3개소금 2꼬집