쿠버콩나물 볶음
2인분10분쉬움90kcal
#채소요리#밥도둑#밑반찬#간단요리#가성비
Runaway Son
YouTube 채널 보기콩나물을 삶거나 무치지 않고 기름에 볶아 아삭한 식감을 살린 이색적인 콩나물 요리입니다. 매콤달콤한 양념장에 볶아내어 밥반찬으로 아주 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:13 ~ 00:27
콩나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비합니다.
콩나물 1봉지 - 200:28 ~ 00:48
쪽파와 홍고추를 적당한 크기로 썰어 재료를 준비합니다.
쪽파 적당량홍고추 적당량 - 300:49 ~ 01:55
고춧가루, 소금, 조미료, 다진 마늘, 참기름, 진간장을 섞어 양념장을 만듭니다.
고춧가루 1스푼소금 1티스푼조미료 1티스푼다진 마늘 0.5스푼참기름 약간진간장 2스푼 - 401:56 ~ 02:21
프라이팬에 기름을 두르고 콩나물을 볶습니다. 잡내가 걱정된다면 이때 맛술을 추가합니다.
식용유 적당량콩나물 씻어둔 것맛술 약간 - 502:22 ~ 02:39
콩나물의 숨이 어느 정도 죽으면 준비한 양념장과 채소를 넣고 센 불에 빠르게 볶아줍니다.
양념장 전량쪽파 손질한 것홍고추 손질한 것 - 602:40 ~ 02:58
깨를 뿌려 마무리하고, 간이 부족하면 소금을 추가하여 완성합니다.
깨 적당량소금 취향껏
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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