쿠버상추 장아찌
4인분15분쉬움120kcal
#채소요리#간단요리#한식레시피#반찬#보관법
Runaway Son
YouTube 채널 보기상추와 소주를 활용하여 아삭한 식감을 살린 장아찌 레시피입니다. 끓이지 않는 양념장으로 간편하게 만들 수 있으며, 불면증 완화에 도움을 주는 상추를 오랫동안 맛있게 즐길 수 있는 반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:22 ~ 00:34
상추를 한 장씩 깨끗하게 헹군 뒤 물기를 탈탈 털어 제거합니다.
상추 적당량 - 200:35 ~ 00:54
양파는 채 썰고 홍고추와 청고추도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
양파 1/2개홍고추 적당량청고추 적당량 - 300:55 ~ 01:13
반찬통에 물기를 제거한 상추를 차곡차곡 담습니다.
상추 적당량 - 401:14 ~ 01:27
상추 위에 소주 40ml를 골고루 부어줍니다. 소주는 양념을 끓이지 않아도 장기간 보존할 수 있게 돕습니다.
소주 40ml - 501:28 ~ 01:39
간장 1컵, 식초 1컵, 설탕 1/2컵, 물 1컵을 섞어 장아찌 양념장을 만듭니다.
간장 1컵식초 1컵설탕 1/2컵물 1컵 - 601:40 ~ 02:02
준비한 양념장을 상추에 붓고 썰어둔 양파와 고추를 넣어 양념이 잘 배도록 절입니다.
양파 1/2개홍고추 적당량청고추 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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