양배추계란김밥

Name: 양배추계란김밥 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Cuisine: 건강식
Ingredients: 소금 약간; 단무지 2줄; 양배추 200g; 액젓 (까나리/참치/멸치 등) 1.5큰술; 당근 1/2개; 계란 4개; 오이 1/2개; 우엉 또는 박꼬지 적당량; 식용유 약간; 김밥용 김 2장

2인분20분쉬움320kcal

#저칼로리#간단요리#건강식#계란요리#고단백#양배추요리#다이어트

이연복의 복주머니

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밥 대신 채 썬 양배추를 섞은 계란 지단과 다양한 채소를 넣어 만든 저탄수화물 다이어트 김밥입니다. 탄수화물을 줄이면서도 아삭한 식감과 영양을 모두 챙길 수 있는 건강한 한 끼 식사입니다.

재료

소금약간구매

단무지2줄구매

양배추200g구매

액젓 (까나리/참치/멸치 등)1.5큰술구매

당근1/2개구매

계란4개구매

오이1/2개구매

우엉 또는 박꼬지적당량구매

식용유약간구매

김밥용 김2장구매

조리 순서

1
00:57 ~ 01:45
양배추를 가늘게 채 썰어 물에 담가 아삭함을 살린 뒤 물기를 제거합니다.
양배추 200g물 적당량
2
02:04 ~ 02:35
당근은 채 썰어 소금을 약간 뿌려 절이고, 오이도 채를 썰어 준비합니다.
당근 1/2개오이 1/2개소금 약간
3
02:54 ~ 03:32
물기를 뺀 양배추 채에 계란 4개와 액젓 1.5큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
양배추 손질된 양계란 4개액젓 1.5큰술
4
03:33 ~ 04:22
팬에 기름을 두르고 양배추 계란 반죽을 올려 두툼한 지단을 2장 부쳐냅니다.
식용유 약간양배추 계란 반죽 전량
5
04:23 ~ 05:16
소금에 절인 당근과 채 썬 오이의 수분을 손으로 꽉 짜서 준비합니다.
절인 당근 전량채 썬 오이 전량
6
05:17 ~ 07:51
김 위에 양배추 지단을 올리고 오이, 당근, 우엉(또는 박꼬지), 단무지를 넉넉히 넣어 단단하게 말아 완성합니다.
김밥용 김 2장양배추 계란 지단 2장오이 적당량당근 적당량우엉 또는 박꼬지 적당량단무지 2줄