쿠버양파볶음
2인분10분쉬움180kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#가성비
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기양파를 채 썰어 볶은 뒤 간장과 춘장으로 감칠맛을 더한 간단한 한식 반찬입니다. 달큰한 양파의 맛에 짭짤하고 구수한 풍미가 더해져 밥반찬이나 곁들임 요리로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:32
양파 2개를 준비해 껍질을 벗기고 반으로 자른 뒤, 새끼손가락 굵기 정도로 채 썬다.
양파 2개 - 200:32 ~ 00:42
웍이나 후라이팬에 식용유를 두르고 중불로 올린 뒤 채 썬 양파를 모두 넣는다.
식용유 1스푼양파 2개 - 300:42 ~ 01:08
설탕을 넣고 4~5분 정도 중불에서 계속 볶아 양파가 반투명해질 때까지 익힌다.
설탕 1/2스푼양파 2개 - 401:08 ~ 01:30
양파를 한쪽으로 몰아두고 빈 공간에 양조간장을 넣어 한 번 끓인 뒤, 양파와 잘 섞어 감칠맛을 입힌다.
양조간장 3스푼양파 2개 - 501:30 ~ 02:11
춘장 1작은스푼을 넣고 섞일 때까지 볶아 풍미를 더한 뒤 불을 끈다.
춘장 1작은스푼양파 2개 - 602:11 ~ 02:26
불을 끈 상태에서 참기름, 후춧가루, 통깨를 넣고 고루 섞는다.
참기름 1/2스푼후춧가루 2꼬집통깨 1스푼 - 702:26 ~ 03:00
마지막으로 송송 썬 실파나 쪽파를 올려 마무리한 뒤 그릇에 담아 완성한다.
실파 또는 쪽파 1줌
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