쿠버비빔국수
2인분15분보통580kcal
#면요리#한식레시피#비빔국수#만능양념#여름음식
낭만식당
YouTube 채널 보기대박집의 비법을 담은 매콤달콤하고 시원한 비빔국수 레시피입니다. 사과, 양파, 배 음료를 넣어 직접 갈아 만든 양념장에 고추기름과 다진 마늘로 풍미를 더한 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:38 ~ 01:08
면을 인분에 맞춰 계량하고, 고명으로 올릴 오이는 채 썰고 상추는 손으로 찢어서 준비합니다.
소면 2인분오이 적당량상추 적당량 - 201:09 ~ 02:16
믹서기에 맛소금, 설탕, 고춧가루, 들깨가루, 식초, 간장, 물엿, 고추장, 청양고추, 양파, 사과, 사골육수, 배 음료를 모두 넣습니다.
맛소금 1꼬집설탕 2스푼고춧가루 1스푼들깨가루 0.5스푼식초 3스푼간장 4스푼물엿 4스푼고추장 4스푼청양고추 2개양파 0.5개사과 0.5개사골육수 2스푼배 맛 사이다 음료 150ml - 302:17 ~ 02:30
재료를 곱게 갈아 양념장을 만든 후, 대파를 송송 썰어 함께 섞어줍니다.
대파 1대 - 402:31 ~ 03:08
끓는 물에 소면을 넣고 2~3분간 삶으며, 면의 식감이 적당할 때 건져냅니다.
소면 2인분 - 503:09 ~ 03:21
삶은 면을 찬물에 넣고 전분기가 없어지도록 빨래하듯 빡빡 문질러 헹굽니다.
소면 삶은 것 - 603:22 ~ 03:51
대야에 면, 상추, 오이를 넣고 양념장, 고추기름, 다진 마늘을 추가하여 맛있게 버무립니다.
상추 적당량오이 적당량고추기름 0.5스푼다진 마늘 1스푼 - 703:52 ~ 03:57
마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
참기름 1스푼통깨 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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