쿠버감자계란국
2인분20분쉬움225kcal
#감자요리#간단요리#한식레시피#계란요리#해장
Mom's Taste
YouTube 채널 보기포슬포슬한 감자와 몽글몽글한 계란이 어우러진 담백하고 시원한 국물 요리입니다. 코인 육수를 활용해 간편하게 깊은 맛을 내며 아침 식사로도 부담 없는 건강한 한 끼 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:20 ~ 00:33
감자를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
감자 3알 - 200:34 ~ 01:10
양파, 청양고추, 대파를 먹기 좋게 썰어 손질합니다.
양파 1/2개청양고추 2개대파 1줄기 - 301:11 ~ 01:30
계란 2개를 알끈이 풀릴 때까지 잘 풀어 계란물을 만듭니다.
계란 2개 - 401:31 ~ 02:08
냄비에 물 600ml와 코인 육수를 넣고 끓인 뒤, 손질한 감자, 다진 마늘, 국간장을 넣습니다.
물 600ml코인 육수 2-3알감자 3알다진 마늘 1숟가락국간장 1숟가락 - 502:09 ~ 02:43
미림과 양파, 청양고추를 넣고 강불에서 끓이며 거품은 걷어내 줍니다.
미림 3숟가락양파 1/2개청양고추 2개 - 602:44 ~ 03:17
중약불로 조절하여 감자가 익을 때까지 끓인 뒤 소금과 후춧가루로 간을 맞춥니다.
소금 1작은숟가락후춧가루 약간 - 703:18 ~ 04:05
대파를 넣고 국이 끓어오르면 계란물을 둘러 넣은 뒤, 젓지 않고 몽글몽글하게 익혀 마무리합니다.
대파 1줄기계란물 2개분
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