쿠버콩나물볶음
2인분10분쉬움130kcal
#채소요리#밑반찬#자취요리#간단요리#가성비
Runaway Son
YouTube 채널 보기물을 넣고 삶는 대신 센 불에서 빠르게 볶아내어 아삭한 식감을 극대화한 콩나물 요리입니다. 매콤달콤한 양념장과 어우러져 비린내 없이 누구나 맛있게 즐길 수 있는 밑반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:35
준비한 콩나물을 깨끗한 물에 한두 번 헹궈 이물질을 제거합니다.
콩나물 1봉지 - 200:35 ~ 01:45
진간장 2스푼, 맛술 2스푼, 참기름 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘을 넣고 양념장을 만듭니다.
진간장 2스푼맛술 2스푼참기름 1스푼고춧가루 1스푼설탕 1스푼마늘 약간 - 301:45 ~ 01:52
고명으로 사용할 대파를 조금만 썰어서 준비합니다.
대파 약간 - 401:53 ~ 02:11
프라이팬에 식용유를 두르고 최대한 강한 불에서 콩나물의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶습니다.
식용유 적당량콩나물 1봉지 - 502:12 ~ 02:26
만들어 둔 양념장을 붓고 콩나물과 함께 볶은 뒤 후추, 통깨, 대파를 뿌려 마무리합니다.
양념장 전량후추 약간통깨 약간대파 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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